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Prakash A, Baskaran R. · J Food Sci Technol (2018)
Eine Übersichtsarbeit zur Zusammensetzung, die bestätigt, dass Acerola zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen von Ascorbinsäure zählt (1500-4500 mg/100g), den Nutzen jedoch anhand des Nährstoffprofils und nicht anhand klinischer Endpunktstudien darstellt.
- Acerola enthält einen außergewöhnlich hohen Ascorbinsäuregehalt von etwa 1500–4500 mg/100 g, ~50–100-mal so viel wie Orange oder Zitrone
- Außerdem reich an Carotinoiden, Phenolen, Anthocyanen und Flavonoiden mit hoher antioxidativer Kapazität in Assays
- Beschrieben als ein zu wenig genutztes 'Functional Food'; die Übersichtsarbeit ist kompositionell, keine klinische Wirksamkeitsstudie