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Acv4.5
Apfelessig – Forschung
Zu wenige bewertete Studien
26 begutachtete Studien
Was die Evidenz sagt
Zu wenige bewertete Studien
Apfelessig hat noch nicht genug Studien mit strukturierten Effektstärke-Daten, um ein Urteil zu bündeln. Sieh dir die Studien unten für einzelne Ergebnisse an.
Die meiste Evidenz stammt aus hochwertigen Meta-Analysen und randomisierten Studien, veröffentlicht 1995–2026.
Basierend auf 26 Studien · 8 Meta-Analysen · 13 RCTs
Konfidenz
Hohe Konfidenz
Nach Outcome
Glucose & metabolicDämpft den Blutzucker nach den Mahlzeiten und den Nüchternblutzucker mäßig (Essigsäure) · 2-12 Wochen · Geringe Verbesserungen der Glukose- und Lipidmarker · 4-12 Wochen
Zu wenige bewertete Studien13 Studien
Weight management
Zu wenige bewertete Studien3 Studien
Cholesterol & lipids
Zu wenige bewertete Studien1 Studie
Aktives Forschungsgebiet
14 Studien in den letzten 5 Jahren · Neueste Meta-Analyse: 2025
199520102026
1Meta-Analyse2025
Einfach gesagt: Insgesamt legt diese Metaanalyse nahe, dass eine ACV-Supplementierung eine vielversprechende und leicht zugängliche ergänzende Strategie für das kurzfristige Gewichtsmanagement bei Erwachsenen mit Übergewicht oder metabolischen Komplikationen sein könnte.
Castagna A, Ferro Y, Noto FR, Bruno R, Aragao Guimaraes A, Pujia C, Mazza E, Maurotti S, Montalcini T, Pujia A. · Nutrients (2025)
Die gepoolten Ergebnisse unter Verwendung eines Random-Effects-Modells zeigten, dass die tägliche Einnahme von ACV das Körpergewicht [SMD: -0.39; 95% CI: -0.63, -0.15; p = 0.001; I 2 = 62%], den BMI [SMD: -0.65; 95% CI: -1.05, -0.26; p = 0.001; I 2 = 83%] und den WC [SMD: -0.34; 95% CI: -0.67, -0.02; p = 0.04; I 2 = 61%] signifikant reduzierte.
Subgruppenanalysen deuteten darauf hin, dass der Konsum von ACV die anthropometrischen Parameter signifikant verbesserte, wenn er über bis zu 12 Wochen, in einer Dosis von 30 mL/day und bei Erwachsenen mit Übergewicht, Adipositas oder Typ-2-Diabetes verabreicht wurde.
Für die übrigen untersuchten Parameter der Körperzusammensetzung wurden jedoch keine signifikanten Effekte von ACV beobachtet.
Einfach gesagt: Diese Metaanalyse zeigte, dass der Konsum von ACV eine günstige Wirkung auf die Senkung einiger CMS-Risikofaktoren hat, darunter FBG, HbA1c und TC.
Tehrani SD, Keshani M, Rouhani MH, Moallem SA, Bagherniya M, Sahebkar A. · Current medicinal chemistry (2025)
Der Konsum von ACV konnte die Werte von FBG (-21.20 mg/dl; 95% CI: -32.31 to -2.21; I 2 : 95.8%), HbA1c (-0.91mg/dl; 95% CI: -1.62 to -0.21; I 2 : 98.9%) und TC (-6.72 mg/dl; 95% CI: -12.91 to -0.53; I 2 :50.8%) signifikant verbessern.
Die Subgruppenanalyse zeigte eine signifikante Senkung von FBG, HbA1c, TC und TG bei Patienten mit Diabetes.
In dieser Art der Analyse senkte der Konsum von ACV die FBG-Werte signifikant, wenn er in beiden Subgruppen der Anwendungsdauer (≥12 und <12 Wochen) verabreicht wurde.
Einfach gesagt: Diese narrative Übersichtsarbeit beleuchtet den Stoffwechsel von acetate und dessen Auswirkungen auf Gesundheitsparameter sowie die Rolle von Essig als exogene Quelle von acetic acid in der Gesundheitsförderung.
Johnston CS. · Nutrients (2026)
Eine dritte Quelle für acetate ist die endogene Produktion durch verschiedene Gewebe über Deacetylierungsreaktionen; die endogene acetate-Produktion beträgt das 2-fold der durch die Fermentation der Mikrobiota erzeugten Menge.
Zahlreiche Faktoren beeinträchtigen jedoch die Produktion von acetic acid durch die Darmmikrobiota, etwa Medikamente, Krankheitszustände und eine geringe Ballaststoffzufuhr.
Da acetic acid beim Eintritt in den Blutkreislauf rasch deprotoniert wird, stellt es eine Quelle für systemisches acetate dar.