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Erg4.0
Ergothionein – Forschung
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung
43 begutachtete Studien
Was die Evidenz sagt
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung
Die meisten Studien zu Ergothionein sind mechanistisch oder beobachtend statt RCTs, die einen klinischen Effekt messen — betrachte die Ergebnisse als vorläufig.
Die meiste Evidenz stammt aus hochwertigen Meta-Analysen und randomisierten Studien, veröffentlicht 2006–2026 mit einer typischen Studiengröße von 20 Teilnehmenden.
Basierend auf 43 Studien · 1 Meta-Analyse · 6 RCTs · 605,910 Teilnehmende insgesamt
Konfidenz
Hohe Konfidenz
Was die Studien gefunden haben
1geholfen· 42 weitere ohne bewertete Effektdaten
Nach Outcome
Longevity & agingHöhere Spiegel gehen in Kohorten mit geringerer Sterblichkeit einher, ein ursächlicher Nutzen ist jedoch unbewiesen · Unbekannt, Langzeitverbindung
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung37 Studien
Cognitive function
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung8 Studien
InflammationAntioxidativ in Laborstudien. Humandaten stammen aus ganzen Pilzmahlzeiten, ein entzündungshemmender Nutzen von Ergothionein selbst ist nicht gezeigt · 4-8 Wochen
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung8 Studien
Glucose & metabolicNur mechanistische/präklinische Daten, keine Daten zu metabolischen Endpunkten beim Menschen · 8-12 Wochen
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung7 Studien
Therapeutic & clinical
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung7 Studien
Neuroprotection & brain agingNiedrige Blutspiegel sind mit kognitivem Abbau verknüpft, bisher nur eine kleine Pilot-RCT · Fortlaufend
Überwiegend Mechanismus / Beobachtung6 Studien
Bioavailability & pharmacokinetics
Zu wenige bewertete Studien4 Studien
Recovery
Zu wenige bewertete Studien2 Studien
Endurance & exercise performance
Zu wenige bewertete Studien2 Studien
Skin health
Zu wenige bewertete Studien1 Studie
Joint pain & arthritis
Zu wenige bewertete Studien1 Studie
Depression & mood
Zu wenige bewertete Studien1 Studie
In Zahlen
Aus 23 Studien mit messbaren Effekten gezogen
Untersuchte Personen
606k
typische Studie: 20 Personen
Stärkste Designs
7
1 gepoolt, 6 randomisiert
Zeigte Nutzen
100%
1/1 Studien
Untersuchte Populationen
Allgemeinbevölkerung6
Patienten mit Stoffwechselerkrankungen1
Sportler und Trainingsteilnehmer1
Klinische und präklinische Probanden1
Aktives Forschungsgebiet
30 Studien in den letzten 5 Jahren · Neueste Meta-Analyse: 2021
200620162026
1GesamtmortalitätMeta-AnalyseCited 17×n=601,893 · sehr große studie2021
Einfach gesagt: In einer Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien war Pilzkonsum mit einem geringeren Risiko für die Gesamtmortalität assoziiert.
Ba DM et al. · Nutrition journal (2021)
Prospektive NHANES-Kohorte mit 30.378 US-amerikanischen Erwachsenen, die im Mittel 6,7 Jahre lang nachbeobachtet wurden (2.855 Todesfälle), ergänzt durch eine Metaanalyse dieser und 4 weiterer Kohorten. Die Pilzaufnahme wurde über 24-Stunden-Ernährungsprotokolle erhoben, Ergothionein selbst wurde nicht gemessen.
In NHANES allein war die Pilzaufnahme nach Adjustierung nicht signifikant mit der Gesamtmortalität assoziiert (HR 0,84, 95-%-KI 0,67 bis 1,06).
Die Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien mit 601.893 Personen zeigte, dass der Verzehr von Pilzen mit einem geringeren Risiko für die Gesamtmortalität assoziiert war (gepooltes Risikoverhältnis: 0,94, 95-%-KI: 0,91 bis 0,98).
2Therapeutische Wirkungen bei StoffwechselerkrankungenÜbersichtCited 8×2025
Einfach gesagt: Die einzigartigen chemischen Eigenschaften und biologischen Funktionen von EGT machen es zu einem vielversprechenden Kandidaten für die Erforschung und Behandlung von Stoffwechselerkrankungen.
Wen T et al. · The Journal of nutritional biochemistry (2025)
Die einzigartigen chemischen Eigenschaften und biologischen Funktionen von EGT positionieren es als vielversprechenden Kandidaten für die Erforschung und Behandlung von Stoffwechselerkrankungen.
Diese Übersichtsarbeit fasst die Fähigkeiten von EGT, potenzielle therapeutische Wirkungen bei mehreren Stoffwechselerkrankungen und deren spezifische Mechanismen zusammen.
Abschließend skizzieren wir Herausforderungen für die künftige Forschung zu EGT und streben danach, es als zukünftiges Therapeutikum für Stoffwechselerkrankungen zu etablieren.
3Körperliche Leistungsfähigkeit und RegenerationÜbersichtCited 6×2025
Einfach gesagt: Dennoch erscheint eine Supplementierung mit Anserin und Ergothionein vielversprechend zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit und der Regeneration, wobei weitere Forschung erforderlich ist, um deren Wirkmechanismen besser zu verstehen und ihren Einsatz im Sport und bei körperlicher Betätigung zu optimieren.
Jędrejko M et al. · Nutrients (2025)
Obwohl Balenin weniger umfassend untersucht wurde, hat es sich in Tiermodellen als vielversprechend bei der Förderung der Muskelregeneration und der antioxidativen Abwehr erwiesen.
Ergothionein, ein schwefelhaltiges Histidin-Derivat, zeigte in tierexperimentellen und humanen Studien antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, was auf seine potenzielle Rolle bei der Verringerung von belastungsinduziertem oxidativem Stress und der Förderung der Erholung hindeutet.
Die Vielfalt der vorgestellten Studien und ihre Limitationen bieten keine Möglichkeit, die ergogenen Eigenschaften der untersuchten histidinhaltigen Verbindungen zu bestätigen.
4Stoffwechselregulation, Endothelschutz und NeurodegenerationÜbersichtCited 6×2025
Einfach gesagt: Klinische und präklinische Studien haben auf seine Beteiligung an der Stoffwechselregulation, dem Endothelschutz und der Abschwächung der Neurodegeneration hingewiesen, was seine Bedeutung als funk...
Syahputra RA et al. · The Journal of nutritional biochemistry (2025)
Klinische und präklinische Studien haben auf seine Beteiligung an der Stoffwechselregulation, dem endothelialen Schutz und der Abschwächung der Neurodegeneration hingewiesen, was seine Bedeutung als funktionelles nutrazeutisches Agens weiter untermauert.
Diese Übersichtsarbeit bietet eine umfassende Analyse von EGT, einschließlich seiner Biosynthese, Nahrungsquellen, Absorptionsmechanismen und seines Metabolismus, und erläutert sein therapeutisches Potenzial sowie die mechanistischen Grundlagen für die Prävention und Behandlung von Erkrankungen.
Durch die Zusammenfassung der jüngsten Fortschritte in der EGT-Forschung soll diese Übersichtsarbeit zukünftige Untersuchungen leiten und seine breitere Anwendung in den klinischen und ernährungswissenschaftlichen Fächern unterstützen.
5Zelluläre Seneszenz und altersbedingte ErkrankungenÜbersichtCited 17×2025
Einfach gesagt: Darüber hinaus werden jüngste Fortschritte bei SIRT6-regulierten Verbindungen (z. B. C3G, BZBS, Fisetin, FNDC5, Lycorine hydrochloride und Ergothioneine) als potenzielle Therapeutika für diese vermittelten Erkrankungen erörtert.
Lu Y et al. · Advanced biology (2025)
Darüber hinaus fördert SIRT6 die Autophagie und verlangsamt die zelluläre Seneszenz durch die Modulation verschiedener Signalwege, darunter AMPK, IGF-Akt-mTOR, H133Y, IL-1β und mitochondriale autophagie-assoziierte Proteine.
Schließlich reguliert SIRT6 mehrere Signalwege wie NF-κB, FOXO und AMPK, um dem Alterungsprozess entgegenzuwirken.
Darüber hinaus werden jüngste Fortschritte bei SIRT6-regulierten Verbindungen (z. B. C3G, BZBS, Fisetin, FNDC5, Lycorin-Hydrochlorid und Ergothionein) als potenzielle Therapeutika für diese vermittelten Erkrankungen erörtert.
Einfach gesagt: Im Gegensatz dazu hat α-tocopherol in vivo antioxidative Wirkungen beim Menschen gezeigt.
Halliwell B et al. · Annual review of food science and technology (2023)
Die verschiedenen möglichen Funktionen von ET in vivo werden untersucht.
Es wurde großer Nachdruck auf die antioxidativen Eigenschaften von ET gelegt, doch obwohl diese in vitro gut belegt sind, ist die Evidenz dafür, dass die antioxidative Aktivität die Hauptfunktion von ET in vivo ist, schwach.
ET ist darin nicht einzigartig: Die Evidenz für die antioxidative Rolle von Vitamin C und Polyphenolen wie den Flavonoiden in vivo ist ebenfalls schwach.
7Antioxidative Wirkungen bei chronischen Erkrankungen und AlterungÜbersichtCited 1,653×2023
Einfach gesagt: Das konzertierte Zusammenwirken von Antioxidantien zur Abmilderung der schädlichen Wirkung von oxidativem Stress wird durch antioxidative Enzyme (Superoxide dismutases-SODs, catalase, glutathione peroxidase-GPx) sowie durch niedermolekulare Antioxidantien (vitamins C and E, flavonoids, carotenoids, melatonin, ergothioneine und andere) erreicht.
Jomova K et al. · Archives of toxicology (2023)
Eines der vielleicht wirksamsten niedermolekularen Antioxidantien ist Vitamin E, die erste Verteidigungslinie gegen die Peroxidation von Lipiden.
Ein vielversprechender Ansatz scheint die Verwendung bestimmter Antioxidantien (z. B. Flavonoide) zu sein, die schwache prooxidative Eigenschaften zeigen, die zelluläre Antioxidanssysteme stärken und somit als präventive Antikrebsmittel wirken können.
Redoxmetall-basierte enzymmimetische Verbindungen als potenzielle pharmazeutische Interventionen sowie Sirtuine als vielversprechende therapeutische Ziele für altersbedingte Erkrankungen und Anti-Aging-Strategien werden erörtert.
Einfach gesagt: Wir kommentieren einige der offenen Forschungsfragen auf diesem Gebiet und erörtern die Frage, ob Ergothioneine als bedingt essenzieller Mikronährstoff betrachtet werden sollte oder nicht.
Tian X et al. · The British journal of nutrition (2023)
Umgekehrt wurden hohe Ergothionein-Plasmaspiegel mit signifikant verringerten Risiken für kardiovaskuläre Mortalität und Gesamtmortalität assoziiert.
Beim Menschen sinken die Blutspiegel von Ergothionein nach dem 60. Lebensjahr, und niedrigere Ergothionein-Spiegel sind mit einem schnelleren kognitiven Abbau assoziiert.
In diesem Horizont-Manuskript überprüfen wir Evidenz, die auf entscheidende Rollen von diätetischem Ergothionein für das gesunde Altern und die Prävention kardiometabolischer Erkrankungen hindeutet.
9Kognitiver Abbau und GebrechlichkeitsmarkerBeobachtungsstudieCited 30×2022
Einfach gesagt: Anhand dieser gegenläufigen Demenzmarker könnten nun nicht nur die Diagnostik, sondern auch therapeutische Interventionen zur Abschwächung des kognitiven Abbaus möglich werden.
Kondoh H et al. · FEBS letters (2022)
Bei gebrechlichen älteren Menschen, deren alternde Organe einen funktionellen Abbau erfahren, besteht eine Korrelation zwischen Ergothionein-Spiegeln und kognitivem, nicht jedoch skelettmuskulärem Abbau.
Bei Patienten mit Demenz, einschließlich Alzheimer-Krankheit mit hippokampaler Atrophie, korreliert die nachlassende kognitive Fähigkeit mit sinkenden Ergothionein-Spiegeln.
S-Methyl-Ergothionein, Trimethyl-Histidin und drei weitere Trimethyl-Ammonium-Verbindungen nehmen bei Demenz ebenfalls stark ab, wohingegen Verbindungen wie Indoxylsulfat und Chinolinsäure zunehmen, was die Erkrankung möglicherweise verschlimmert.
10Biologische Bedeutung von aus Histidin abgeleiteten AlkaloidenÜbersichtCited 16×2022
Einfach gesagt: Die Geschichte, Chemie, Biologie und Biosynthese der weltweit vorkommenden, von Histidin abgeleiteten Alkaloide ergothioneine (10), ovothiol A (11) und selenoneine (12) werden vergleichend besprochen, und ihre Bedeutung für das menschliche Wohlbefinden wird erörtert.
Cordell GA et al. · Molecules (Basel, Switzerland) (2022)
Geschichte, Chemie, Biologie und Biosynthese der weltweit vorkommenden, von Histidin abgeleiteten Alkaloide Ergothionein (10), Ovothiol A (11) und Selenonein (12) werden vergleichend dargestellt, und ihre Bedeutung für das menschliche Wohlbefinden wird erörtert.
Das Abstract berichtet keine Outcome-Daten am Menschen.
11Kognitive Funktion und neurodegenerative ErkrankungenSystematische ÜbersichtCited 7×n=19 · sehr kleine studie2025
Takhor NH et al. · Inflammopharmacology (2025)
Es wurde festgestellt, dass die Mechanismen von ET zur Verbesserung der kognitiven Funktion und zur Vorbeugung von ARND auf seinen antioxidativen, entzündungshemmenden und antiseneszenten Eigenschaften beruhen.
Auch seine Rolle bei der Neurotransmission und Neuroprotektion trug zur Verbesserung der Kognition und zur Vorbeugung von ARND bei.
Zusammenfassend ist ET eine potenzielle Verbindung, die es zu erforschen gilt, da seine Rolle bei der Kognition und ARND in mehreren Studien aufgedeckt wurde.
Nakamichi N et al. · Neurochemical research (2022)
ERGO übt eine schützende Wirkung gegen verschiedene Neurotoxine aus und verbessert die Symptome von kognitiver Beeinträchtigung, Depression und Epilepsie in Tiermodellen.
Die Förderung der Neurogenese und die Induktion neurotropher Faktoren können neben den antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen an der neuroprotektiven Wirkung von ERGO beteiligt sein.
Diese Übersichtsarbeit zeigt die Assoziation zwischen ERGO und ZNS-Erkrankungen, erörtert die möglichen Biomarker von peripherem ERGO bei ZNS-Erkrankungen sowie die möglichen präventiven und verbessernden Wirkungen von ERGO bei ZNS-Erkrankungen.
13Klinische Wirksamkeit von Antioxidantien bei Erkrankungen des MenschenÜbersichtCited 42×2020
Einfach gesagt: Ich gehe außerdem auf die Rolle von aus der Ernährung stammenden Antioxidantien im Zusammenhang mit menschlichen Erkrankungen ein und lege dar, warum klinische Studien mit hohen Dosen natürlicher Antioxidantien im Allgemeinen enttäuschende...
Halliwell B · Free radical biology & medicine (2020)
Ich überprüfe außerdem die Rolle von aus der Nahrung stammenden Antioxidantien im Zusammenhang mit menschlichen Erkrankungen und lege Gründe dar, warum klinische Studien mit hohen Dosen natürlicher Antioxidantien im Allgemeinen enttäuschende Ergebnisse erbracht haben.
Eisenchelatoren und Ergothionein werden als potenzielle zytoprotektive Wirkstoffe mit antioxidativen Eigenschaften überprüft, die therapeutisch nützlich sein könnten.
Die Entdeckung der Ferroptose könnte auch zu neuartigen Wirkstoffen führen, die zur Behandlung bestimmter Erkrankungen eingesetzt werden können.
14Risiko für chronische Erkrankungen und vorzeitige AlterungÜbersichtCited 197×2018
Einfach gesagt: Da Nährstoffmängel in den Vereinigten Staaten (und anderswo) sehr weit verbreitet sind, könnten eine geeignete Supplementierung und/oder eine verbesserte Ernährung einen Großteil des daraus resultierenden Risikos für chronische Erkrankungen und vorzeitige Alterung verringern.
Ames BN · Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (2018)
Die Beeinträchtigung der Funktion von Langlebigkeitsproteinen führt zu einer schleichenden Beschleunigung des Risikos für altersbedingte Erkrankungen.
Ich schlage außerdem vor, dass Nährstoffe, die für die Funktion von Langlebigkeitsproteinen erforderlich sind, eine Klasse von Vitaminen bilden, die hier als "Langlebigkeitsvitamine" bezeichnet werden. Ich vermute, dass viele dieser Nährstoffe eine Doppelrolle für sowohl das Überleben als auch die Langlebigkeit spielen.
Da Nährstoffmängel in den Vereinigten Staaten (und anderswo) sehr verbreitet sind, könnte eine angemessene Supplementierung und/oder eine verbesserte Ernährung einen Großteil des daraus resultierenden Risikos für chronische Erkrankungen und vorzeitiges Altern verringern.
15Strukturelle Grundlagen der Ergothionein-BiosyntheseÜbersichtCited 53×2020
Einfach gesagt: Die genaue Rolle von Ergothioneine ist noch nicht bekannt, doch es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass es als Antioxidans eine Rolle spielt, indem es menschliche Zellen vor oxidativem Stress und pathogene Bakterien vor Wir...
Stampfli AR et al. · Current opinion in structural biology (2020)
Die genaue Rolle von Ergothionein ist noch nicht bekannt, doch es gibt zunehmend Evidenz, dass es als Antioxidans eine Rolle beim Schutz menschlicher Zellen vor oxidativem Stress und pathogener Bakterien vor den Abwehrmechanismen des Wirts spielt.
In dieser Übersichtsarbeit heben wir jüngste Fortschritte im Verständnis der strukturellen Grundlagen der Ergothionein-Biosynthese hervor.
Neben einer ungewöhnlichen Kohlenstoff-Schwefel-Bindungen bildenden Enzymologie hat diese Forschung gezeigt, dass die Ergothionein-Biosynthese mindestens dreimal durch unabhängige molekulare Evolution entstanden ist.
16Antioxidative und zytoprotektive Eigenschaften von ErgothioneinÜbersichtCited 186×2020
Einfach gesagt: Es wurde von Regulierungsbehörden als sicher eingestuft und könnte auch allgemeiner als Nutrazeutikum und Antioxidans von Wert sein.
Borodina I et al. · Nutrition research reviews (2020)
ERG reichert sich in verschiedenen Geweben unterschiedlich an, je nach deren Expression von SLC22A4, wobei solche wie Erythrozyten begünstigt werden, die oxidativem Stress ausgesetzt sein können.
Der Verzehr von Pilzen oder ERG scheint in einer großen Vielfalt von Systemen einen signifikanten Schutz vor oxidativem Stress zu bieten.
ERG scheint einen starken zytoprotektiven Status zu besitzen, und seine Konzentration ist bei einer Reihe chronischer Entzündungserkrankungen verringert.
17Rolle von Ergothionein für Gesundheit und Krankheit des MenschenÜbersichtCited 215×2018
Einfach gesagt: Diese kurze Übersichtsarbeit untersucht die möglichen Rollen von Ergothioneine für die menschliche Gesundheit und bei Erkrankungen.
Halliwell B et al. · FEBS letters (2018)
Ergothionein wird nicht rasch metabolisiert oder über den Urin ausgeschieden und ist in vielen, wenn nicht allen menschlichen Geweben und Körperflüssigkeiten vorhanden.
Ergothionein besitzt in vitro starke antioxidative und zytoprotektive Eigenschaften, und es gibt Evidenz, dass der Körper es an Orten von Gewebeschäden durch Erhöhung der OCTN1-Spiegel anreichern kann.
Verringerte Blut- und/oder Plasmaspiegel von Ergothionein wurden bei einigen Erkrankungen beobachtet, was darauf hindeutet, dass ein Mangel für die Entstehung oder das Fortschreiten der Erkrankung relevant sein könnte.
Einfach gesagt: Zusammengefasst spielt OCTN1 über den hochaffinen EGT-Transport eine definierte Rolle, während seine breitere Transportkapazität und pharmakologische Relevanz weiterhin Gegenstand der Forschung sind, mit möglichen – wenngleich noch nicht gesicherten – Implikationen für die Entwicklung entzündungsassoziierter Biomarker.
Guo Y, Zhou K, Zhang J, Tao Z. · Cell communication and signaling : CCS (2026)
Genetische Polymorphismen in SLC22A4 verändern die OCTN1-Expression, die Substrataffinität und die Pharmakokinetik von Arzneimitteln signifikant und weisen starke Assoziationen mit der Anfälligkeit für sowie dem Behandlungsergebnis bei menschlichen Erkrankungen auf.
Erkenntnisse aus Knockout-Modellen zeigten, dass ein OCTN1-Mangel zu einer verringerten EGT-Verfügbarkeit, erhöhtem oxidativem Stress und verstärkter Entzündung führt, insbesondere in Geweben wie Darm, Leber und Lunge.
Darüber hinaus wird die OCTN1-Aktivität dynamisch durch epigenetische Modifikationen, Zytokine und Hormone reguliert, wodurch sie mit der Immunmodulation und dem Krankheitsverlauf in Verbindung gebracht wird.
19Antioxidative therapeutische Angriffspunkte bei COPDÜbersichtCited 68×2006
Einfach gesagt: Verschiedene Ansätze zur Steigerung der antioxidativen Kapazität der Lunge sowie klinische Studien zu antioxidativen Verbindungen bei COPD werden erörtert.
Rahman I et al. · Current drug targets (2006)
Narratives Review zu oxidativem Stress bei COPD sowie zu antioxidativen oder entzündungshemmenden Wirkstoffen, darunter N-Acetylcystein, Curcumin, Resveratrol, grüner Tee, Quercetin und Ergothionein.
Ergothionein wird unter den Wirkstoffen aufgeführt, die Berichten zufolge die NF-kappaB-Aktivierung und die Expression entzündlicher Gene steuern. Das Abstract berichtet keine Ergothionein-Studie bei COPD.
Da eine Vielzahl von Oxidantien, freien Radikalen und Aldehyden an der Pathogenese der COPD beteiligt ist, ist es möglich, dass die therapeutische Gabe mehrerer Antioxidantien bei der Behandlung der COPD wirksam ist.
Einfach gesagt: Weitere Studien sind erforderlich, um die zugrunde liegenden Mechanismen aufzuklären.
Cha S et al. · Food & function (2026)
Postprandiale Entzündungsmarker (Nitrit, NADPH-Oxidase 2 und induzierbare Stickstoffmonoxid-Synthase) waren nach den OM-Interventionen im Vergleich zu OM0 signifikant niedriger.
Unerwarteterweise war der aus dem Gehirn stammende neurotrophe Faktor nach dem Verzehr von OM im Vergleich zu OM0 dosisabhängig niedriger.
Insgesamt trugen die OM-Interventionen nach akuter Supplementierung dazu bei, die Stimmung aufrechtzuerhalten und die Entzündungsmarker bei gesunden älteren Erwachsenen zu senken.