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Ppr5.5
Erbsenprotein – Forschung
Zu wenige bewertete Studien
25 begutachtete Studien
Was die Evidenz sagt
Zu wenige bewertete Studien
Erbsenprotein hat noch nicht genug Studien mit strukturierten Effektstärke-Daten, um ein Urteil zu bündeln. Sieh dir die Studien unten für einzelne Ergebnisse an.
Die meiste Evidenz stammt aus hochwertigen randomisierten Studien, veröffentlicht 2018–2026 mit einer typischen Studiengröße von 47 Teilnehmenden.
Basierend auf 25 Studien · 21 RCTs · 124 Teilnehmende insgesamt
Konfidenz
Mittlere Konfidenz
Nach Outcome
Lean body mass & muscle growthUnterstützt die Muskelproteinsynthese in Verbindung mit Krafttraining, in einer Studie nicht anders als Whey, die Kraft veränderte sich über 10 Tage nicht · 4-12 Wochen
Zu wenige bewertete Studien8 Studien
RecoveryReduzierte Marker für Muskelschäden nach dem Training in zwei Studien nicht signifikant, Whey hingegen schon · Akut bis wenige Tage
Zu wenige bewertete Studien4 Studien
Muscle strength & powerUnterstützt die Muskelproteinsynthese in Verbindung mit Krafttraining, in einer Studie nicht anders als Whey, die Kraft veränderte sich über 10 Tage nicht · 4-12 Wochen
Zu wenige bewertete Studien2 Studien
Aktives Forschungsgebiet
20 Studien in den letzten 5 Jahren
20182026
1RCT2020
Jäger R, Zaragoza J, Purpura M, Iametti S, Marengo M, Tinsley GM · Probiotics Antimicrob Proteins (2020)
Für dieses Zitat ist keine Zusammenfassung hinterlegt — öffne die Arbeit, um das Abstract zu lesen.
Einfach gesagt: Die Einnahme eines Mischproteins, das sowohl tierische als auch pflanzliche Proteine enthielt, wirkte sich positiv auf die Golfleistung und die Muskelfunktion aus.
Seo JW, Jiang S, Ahn S, Kang YS, Sung Y, Li X, Jamrasi P, Sun EM, Yoo J, Kim BY, Sim H, Song W. · Journal of the International Society of Sports Nutrition (2024)
MG erhöhte die Driver-Distanz signifikant um 5.17 ± 12.8 m ( p = .046) und die Driver-Ballgeschwindigkeit um 1.36 ± 2.87 m/s ( p = .021).
Darüber hinaus wurden signifikante Verbesserungen bei der Handgriffkraft (+2.12 ± 3.47 kg, p = .004), bei Liegestützen in zwei Minuten (+4.89 ± 8.14 Wiederholungen, p = .004) und beim Gleichgewichtsscore (-0.37 ± 0.69 min, p = .009) beobachtet.
Bei den Parametern der Körperzusammensetzung wurden keine signifikanten Unterschiede beobachtet ( p > .05).
Einfach gesagt: Bei Personen, die sich vegetarisch ernähren und Protein am unteren bzw. oberen Ende der Proteinempfehlungen für Sportler zu sich nehmen, zeigte sich kein Unterschied in der Erholung von Kraft, Schnellkraft und Muskelkater nach EIMD.
Presti N, Rideout TC, Temple JL, Bratta B, Hostler D. · Nutrients (2025)
Ergebnisse: Es zeigte sich ein Unterschied über die Zeit ( p < 0.001), jedoch nicht zwischen den Bedingungen, für die isometrische Kraft ( p = 0.92), den vertikalen Sprung ( p = 0.78) sowie die konzentrische Kraft bei 60 ( p = 0.92), 180 ( p = 0.91) und 240 Grad pro Sekunde ( p = 0.90).
Es zeigte sich ein Unterschied über die Zeit ( p < 0.001), jedoch nicht zwischen den Gruppen, für die Druckschmerzschwelle im Sitzen ( p = 0.74) und im Stehen ( p = 0.94) sowie für die 10-cm-visuelle Analogskala, ausgefüllt beim Gehen ( p = 0.10), im Sitzen ( p = 0.32) und im Stehen ( p = 0.15).
Die jeweils andere Bedingung wurde nach einer 2-wöchigen Auswaschphase durchgeführt.
Einfach gesagt: Diese Übersichtsarbeit hebt ihre Zusammensetzung, ihre funktionellen und strukturellen Eigenschaften, ihre industriellen Anwendungen sowie neuartige Verarbeitungstechnologien wie enzymatische Hydrolyse und Fermentation zur Verbesserung der Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit hervor und positioniert Pflanzenproteine als wesentliche Faktoren für die menschliche Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Sarathy SP, Ravikumar H, Nanjan P, Alagesan N, Chua BL. · International journal of biological macromolecules (2025)
Soy protein bietet einen Proteingehalt von 36-40 % mit einem vollständigen Aminosäureprofil, während pea protein eine Verdaulichkeit von ~80 % und hohe arginine-Werte (~8,7 g/100 g) aufweist.
Der Ersatz von tierischen Proteinen durch pflanzliche Alternativen kann das LDL cholesterol um 5-10 % senken und das Risiko für type 2 diabetes um 18 % verringern.
In ökologischer Hinsicht tragen sie zu bis zu 90 % geringeren Treibhausgasemissionen bei und verbrauchen 75 % weniger Wasser als Proteine aus rotem Fleisch.
Einfach gesagt: RET steigert die Raten der täglichen iMyoPS bei Erwachsenen mittleren bis höheren Alters, die eine typische proteinhaltige Ernährung zu sich nehmen, ohne Einfluss der Proteinquelle.
Korzepa M et al. · The American journal of clinical nutrition (2025)
27 Erwachsene im Alter von 50 bis 70 Jahren nahmen 10 Tage lang 1,0 g/kg/Tag Protein über eine mit Molke oder eine mit Erbse ergänzte Ernährung auf und trainierten jeden zweiten Tag ein Bein.
Die myofibrilläre Proteinsynthese war in beiden Gruppen im trainierten Bein höher als im untrainierten Bein, ohne Unterschied zwischen Erbse und Molke. Der Anstieg ging auf das Training zurück, nicht auf das Erbsenprotein.
Kraft, Muskelarchitektur, anabole Signalwege, Stoffwechselrate und Nierenfunktion veränderten sich unter keiner der beiden Ernährungsformen. Das Non-HDL-Cholesterin sank nur unter der Erbsenprotein-Ernährung.
Einfach gesagt: Ob die Ergänzung typischer Mahlzeiten von Erwachsenen mittleren bis höheren Alters mit niedrig dosiertem Whey-Protein den Muskelanabolismus steigern kann, ohne den Appetit nachteilig zu beeinflussen, bleibt noch zu klären.
Korzepa M, Marshall RN, Rogers LM, Belfield AE, Quinlan JI, Huang Y, Gritsas A, Churchward-Venne TA, Glover EI, van Loon LJC, Wallis GA, Breen L. · European journal of nutrition (2025)
Die Plasmakonzentrationen der gesamten Aminosäuren und der essenziellen Aminosäuren stiegen im Zeitverlauf an (beide P < 0.05), ohne Unterschiede zwischen den Gruppen oder in der Gesamtverfügbarkeit über 180 min (incremental area under the curve (iAUC)).
Die Plasma-Leucinkonzentrationen stiegen im Zeitverlauf an (beide P < 0.05), mit höheren Spitzenkonzentrationen (P = 0.032) und iAUC (P = 0.012) bei MB + WPC im Vergleich zu MB + PPI.
Die Plasmakonzentrationen von Gesamt-Ghrelin und Gesamt-GLP-1 sowie die subjektiven Bewertungen von Hunger, Sättigungsgefühl und Sättigung wurden nach MB + WPC und MB + PPI vorübergehend verändert (P < 0.05 für alle), ohne Unterschiede zwischen den Gruppen.
Einfach gesagt: Es zeigten sich keine Unterschiede zwischen den Behandlungen hinsichtlich der Appetit- oder Energieaufnahme-Reaktionen, was darauf hindeutet, dass der Einfluss der Proteinzufuhr auf das subjektiv empfundene Appetitempfinden und die orexigenen hormonellen Reaktionen möglicherweise nicht allein durch die postprandiale Plasma-Aminoacidämie bestimmt wird.
Rogers LM, Belfield AE, Korzepa M, Gritsas A, Churchward-Venne TA, Breen L. · The British journal of nutrition (2024)
Die mittlere inkrementelle AUC der essenziellen Aminosäuren im Plasma war bei WHEY höher als bei PEA ( P < 0·01; mittlere Differenz (95 % CI): 44 218 (15 806, 72 631) μmol·240 min·l -1 ) und BLEND ( P < 0·01; 14 358 (16 031, 101 121) μmol·240 min·l -1 ), ohne Unterschiede zwischen PEA und BLEND ( P = 0·67).
Ghrelin und Glucagon-like Peptide-1 im Plasma, die Appetitbewertungen und die Reaktionen der Energieaufnahme ad libitum unterschieden sich nicht zwischen den Behandlungen ( P > 0·05 für alle).
Die Zufuhr einer Erbsen-Reis-Proteinmischung verstärkte die postprandiale Aminoacidämie nicht über das Erbsenprotein hinaus, was möglicherweise auf marginale Unterschiede in der Zusammensetzung der essenziellen Aminosäuren zurückzuführen ist.
Einfach gesagt: Diese Daten zeigen, dass HME die In-vivo-Verfügbarkeit von Aminosäuren im Plasma nach der Einnahme einer mycoprotein/pea protein-Mischung verzögert.
West S, Monteyne AJ, Whelehan G, Abdelrahman DR, Murton AJ, Finnigan TJ, Mandalari G, Booth C, Wilde PJ, Stephens FB, Wall BT. · The Journal of nutrition (2024)
Die Teilnehmenden nahmen ein Getränk mit 25 g Protein aus einer „trockenen“ Mischung (CON) aus mycoprotein/pea protein (39%/61%) oder einer inhaltlich angeglichenen HME-Mischung (EXT) zu sich.
Ergebnisse: Die Proteinaufnahme erhöhte die Plasmakonzentrationen der gesamten, der essenziellen (EAA) und der verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) (time effect, P < 0.0001), jedoch schneller und in größerem Ausmaß in der CON-Bedingung im Vergleich zur EXT-Bedingung (condition × time interaction, P < 0.0001).
Die Fluoreszenzmikroskopie zeigte deutliche strukturelle Unterschiede zwischen den 2 Bedingungen.
Einfach gesagt: Aufgrund einer starken Abhängigkeit von männlich dominierten Kohorten und einem Mangel an direkten Head-to-Head-Studien am Menschen, die pea protein mit reinen α-lactalbumin-Fraktionen vergleichen, ist Vorsicht geboten, bevor starre klinische Entscheidungen für heterogene, gebrechliche geriatrische Populationen getroffen werden.
Hao S, Jin F, Lei X, He Y, Liu Y. · Frontiers in nutrition (2026)
In klinischen Studien am Menschen begünstigen akute postprandiale Messgrößen deutlich die Milchprotein-Fraktionen, da sie im Vergleich zu pea protein rasche leucine-Spitzen und eine überlegene periphere mTORC1-Aktivierung hervorrufen.
Letztlich hängen langfristige funktionelle Anpassungen in erster Linie von der ausreichenden täglichen Gesamtzufuhr an Aminosäuren ab und nicht von der Herkunft des Proteins.
Aufgrund einer starken Abhängigkeit von männlich dominierten Kohorten und einem Mangel an direkten Head-to-Head-Studien am Menschen, die pea protein mit reinen α-lactalbumin-Fraktionen vergleichen, ist Vorsicht geboten, bevor starre klinische Entscheidungen für heterogene, gebrechliche geriatrische Populationen getroffen werden.
Einfach gesagt: Unter unseren Versuchsbedingungen variierte der Grad der Übereinstimmung zwischen der Dual-Isotopen-Methode und der ilealen Bilanzmethode zwischen den AAs und hing von der Proteinquelle ab.
Guillin FM, Gaudichon C, Guérin-Deremaux L, Lefranc-Millot C, Airinei G, Khodorova N, Benamouzig R, Pomport PH, Martin J, Calvez J. · The Journal of nutrition (2024)
Für Erbsenprotein war die mittlere IAA-Verdaulichkeit zwischen den 2 Methoden ähnlich, jedoch wurden für einzelne IAA-Werte signifikante Unterschiede (von 10% bis 20%) beobachtet.
Unter unseren Versuchsbedingungen variierte der Grad der Übereinstimmung zwischen der Dual-Isotopen-Methode und der ilealen Bilanzmethode zwischen den AAs und hing von der Proteinquelle ab.
Weitere Forschung ist erforderlich, um die Dual-Isotopen-Methode zu validieren.